Anoche se llevó a cabo la 11.ª edición del Festival del Pollo al Disco, con una gran convocatoria de público que se reunió en torno a la cocina, las tradiciones y la identidad local. El festival fue uno de los grandes momentos del fin de semana largo en la ciudad.

En esta edición, un grupo de amigas emprendedoras se destacó por su original propuesta gastronómica, combinando una receta tradicional con ingredientes innovadores. Justina Díaz, Daiana Rossier y Teresa Barbosa, del equipo Desafío, se consagraron ganadoras del Concurso al Mejor Pollo al Disco 2026, llevándose el esperado Disco Ganador.

 

Además, se entregaron menciones especiales en las categorías Regionalismo, para Ariel Méndez y Alma Méndez, del equipo Con Alma en la Cocina, y Creatividad, para Diego Lugrin y Maximiliano Bracamontes, del equipo Evaristo Carriego.

El jurado estuvo integrado por César Lizárraga, Máximo Gómez y Claudio Arévalo, quienes tuvieron la tarea de evaluar las propuestas de los ocho equipos participantes: Los que vinieron a ver qué pasaba, Ahí donde te dije, Una vez que nos juntamos, Paseíto, Pollo Pastelero, Evaristo Carriego, Desafío y Con Alma en la Cocina.

Música, danza y tradición en la previa y la peña

La música y la danza fueron protagonistas antes y después del concurso. Desde las 18 horas, se desarrolló la previa en el andén de la Vieja Estación, donde emprendedores locales montaron su feria y el público disfrutó de las presentaciones de Pasiòn Folclórica y el grupo Andá Pallá.

A partir de las 21 hs, mientras el jurado aùn recorría los puestos del concurso, comenzó otro de los clásicos del festival: la Peña, que por tercer año consecutivo convocó a una multitud en el Galpón del Multieventos. Las actuaciones de Huellas de Tradición, Los Duendes y Los Andariegos del Chamamé le pusieron ritmo y alegría a la noche.

Una fiesta con sabor solidario

Más de 500 porciones de arroz con pollo al disco fueron elaboradas por el chef Leo Sasso y toda recaudación de la venta fue destinada al Hogar La Inmaculada de nuestra ciudad.

Esta iniciativa solidaria volvió a poner en valor el trabajo articulado entre el Estado, las instituciones intermedias, las empresas de la región y los vecinos que se sumaron a colaborar. En esta oportunidad, las empresas Noelma, con el aporte del pollo, y Don Marcos, con el arroz, acompañaron la propuesta.

La viceintendenta Mirta Pérez y la secretaria de Turismo y Desarrollo Humano, Anabella Lubo, estuvieron presentes acompañando esta celebración, que año tras año reafirma su importancia dentro del calendario local.

Una vez más, el Festival del Pollo al Disco demostró que San José es tradición, cultura, encuentro y solidaridad, fortaleciendo los lazos de la comunidad a través de la gastronomía y las expresiones que forman parte de nuestra identidad.